不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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宜蘭宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化藍山咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北冷泡咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林阿拉比卡咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東即溶咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東單品咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北冷泡咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中衣索比亞咖啡新年禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園肯亞咖啡伴手禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東不酸的咖啡中秋禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆濾掛式咖啡禮盒推薦
流連會理古城，邂逅美麗情緣。今生無悔，不是月亮惹的禍。古城秋月，淡淡而脈脈，寧靜而悠然。一生最美的回憶，躺在那不曾逝去的、卻又恍然昨夜的月色里。 徜徉在歷史悠久的千古名城，流連在文化薈萃的人杰之地，多少感慨凝望秋月。秋夜古城，皓月當空，潔凈高遠。婉轉流銀，靜靜地瀉在這城池。沒有風，星空與燈光相伴。繁星眨啊眨，總在訴說遙遠。 這樣的月夜最適合相約，約在城樓古街。披一身銀光，頭頂星光，腳踏石板，一路被溫馨和浪漫包圍，隨意而閑適，逸散而恬淡。沿著古巷尋古跡，古老的故事，我們的光陰，又將成為古城的過去…… 凝望鐘鼓樓，檐角月缺又月圓；穿過靜謐古街，在巷口等待成風景；撫摸褪色的古門，指間逝去的煙雨流年……然而鼓樓月色，過去或將來，都是那么美！隨意游走在月光里，古街古色古香的古鋪，靜靜地等待顧客的光臨。小吃店里，淡淡的香味在隱隱飄散，吸引著你不由自主地走進去，不知不覺地喝醉…… 醉人的，是那清清淡爽的月光，從古城上空溫柔地穿過古宅檐角，一縷一縷的，靜靜地灑在斑駁的古瓦和土墻上，仿佛飄散著月宮里桂花的香，分不清是天上還是人間。透過敞開或虛掩的木門，滿園的月光在古舊的四合院里蕩漾著。墻角或花臺上幾盆盛開的花，屋檐下掛著的幾串火紅的辣椒，總會那么存在著，漂浮著。窗戶里的燈那么亮著，像夜的眼。屋里的人談著，笑著。沉靜而淡然月色，平和地點綴著古樸的院落，渲染著滿城的浪漫，帶給古城人生活的閑適與安詳。 我們的古城生活，就這樣被一輪明月點綴著。今古時空交錯的瞬間，一切從月色中來，又從月色中去。逝去的是光陰，不曾逝去的是記憶。 醉在鼓樓月色里，看一輪明月緩緩講述我們的前世今生。拉開回憶的帷幔，不變的情愫在心間升起；同仰一輪明月，一樣的眷戀，一樣的憧憬，一樣的情懷！ >>>更多美文：散文隨筆
每次從四川回來，當車窗外的大霧映出山巒時，我就知道云南快到了，成都平原上是很少見到山的。 小時候，我總喜歡坐在家門口，看遠遠的山，對著他們呼喊，感覺他們的回應。記得那會兒有個姐姐對我說：“大山的回聲是妖怪聽見了你的呼喊，準備夜深人靜的時候來抓你的信號。”聽到這句話，我總是心驚膽戰很久，不敢再向遠方的山呼喊。但幾天之后，我便無法抵擋山間回聲的誘惑，忘記了那個恐怖的警告，癡迷一般地坐在門前的那幾根原木上，向遠方的山呼出自己的名字。 那時我家還住在醫院的宿舍大院里面，家門口堆放著幾根很大的原木，我和小伙伴們總是喜歡在上面嬉戲，度過無憂無慮的童年。大家在上面彼此分享著快樂的秘密，或者傳說著恐怖的故事。到了傍晚，我們便跑到醫院大樓的走廊上吹自制的肥皂泡，那些經過夕陽照射過的泡泡，如同我們的童年一樣緋紅燦爛。 幼年的生活總是很簡單的，少不了的只是媽媽講的故事和電視里面看不懂的西游記。而縣城卻很小，給人一種童話般精致的美。城里唯一的路上，來來往往著騎馬人，給人一種古典樸實的感覺，就像電影中眾多的美國西部小鎮一樣，缺乏的只是那一把把左輪槍。 我便是在這樣的小城里長大，悠揚漫長的日子是一套黑白影片，單調卻不乏味，每一個鏡頭都值得我去反復回味欣賞。而遠方的山便是這影片的編劇，他用他的全部才華賦予了我一生的性格。 很多次暑假期間，我總會和幾個好友去山間欣賞山上一年當中最美麗的景致，小溪中到處是小魚和蟾蜍，高大的云松下面是眾多叫不上名的野花，或許還有些美味的蘑菇。每次進山，我都會帶上糖果，這是螞蟻最喜歡的食物。一天的山澗玩耍，使得我們回家的時候收獲滿滿，花環、紅葚，以及手上盒子裝著的螞蚱。大山總是寬容地默許他的孩子們從他那里拿走他們所喜歡的一切，而試圖留下孩子們的童年。 如果把遠方的山比喻作樂器的話，春天的山是支小提琴，琴聲悠揚。夏天的山是臺鋼琴，激情跌宕。秋天的山是把長號，吹響了冬的序幕，而冬天的山便是支大提琴，在悠長中奏響雪域之城的希望。遠方的山以他不斷變換的樂曲演奏著四季，讓我在這樂曲里思考，在思考當中慢慢長大。 童年的我擁有很多鴿子，清早，我看著爸爸將它們放出去，飛向我所呼喚的山。晚上，它們帶著大山對我的問候回到我這里，咕咕嚕嚕地向我訴說它們一天的故事。那時候我總想給我的鴿子們掛上鴿哨，和遠方的山一起聆聽鴿子飛翔的聲音。我所知道的，我想大山也一定知道。 可是時間像鴿子的羽毛一樣，慢慢飄走了，我的鴿子也越來越少，我追逐那最后的羽毛，在追逐當中童年畢竟逝去了，我終于走出了遠方的山，卻沒有把他遺忘。 初夏的一個早上，我回來了，當我爬上房頂時，又一次看到了大山，卻再沒有勇氣對他呼喊，我知道遠方的山再也聽不到了。 >>>更多美文：美文閱讀
1 你是否也曾在某個深夜里，偷偷地哭泣？上司的責罵、客戶的刁難、生活的壓力交織成一張綿密的網，將你壓得快要喘不過氣來？ 成年人的世界里，似乎只有不容易和更不容易。但請別失望。生活有苦，但也處處有光。 不管多晚，總會有一盞燈在為你點亮；日子再難，總有一些人會把你放在心尖上。他們會認真地看遍你的朋友圈，只為尋訪你的生活蹤跡。不管他們身在何方，都期盼著你安然無恙。 所以，不管此刻正身處怎樣的困境，都請不要放棄希望和努力。沒有一個黑夜不會過去，沒有一個黎明不會來臨。黑夜過后，太陽終會升起。 2 回想過往，常常會有些許感傷。也許是一段刻骨銘心的戀情，也許是某個人的乍然離場。那些人和事走得云淡風輕，而你卻還留在原地久久不愈。可人生沒有過不去的坎兒，也沒有好不了的傷。人生在世，最可悲的莫過于只活在過去。 昨天的太陽，曬不干今天的衣裳。一味沉溺于過往，就注定無法成長；放不下昨日的苦難，就注定到不了遠方。好的壞的，隨著時間的流逝，終會化作往事。 生命有來有往，有些人，只有同行一程的緣分；有些情，只有一場煙花的絢爛。因為我們必須向前走，所以就應該學會清零，該忘的忘，該放的放。 很喜歡這樣一句話：“人生的辛酸苦難在所難免，但你要學會翻篇。”只有一路迎風前行，過往才會化作身后的風景。 3 2020年臨近年尾，再過幾天，就是新的一年。兒時最渴望長大，如今卻好像最害怕長大。明明到了當初渴望的年紀，卻沒有活成當初渴望的模樣。舉目四望，周遭的人似乎都小有所成，而自己依舊倍感茫然。 但是，請別慌張，人各有路，每個人都有不同的節奏。只要你保持前進的步調，就不必畏懼落后于人。別說來不及。有心之人，何懼為時晚矣？你努力的每一個當下，都會是最好的年華。 也別對未來心生恐懼。車到山前必有路，船到橋頭自然直。只要你一直走，腳下的路就會一直有。時間是最公正的裁判，它會銘記你所有的付出和堅守，然后在某個不期而遇的日子里回饋你曾經的滿腔熱血。 從現在起，每天抽出一點時間去學習，去運動，早睡早起，規律作息。若你不曾辜負時光，便能笑對未來不慌不亂。 >>>更多美文：美文欣賞
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